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 厨房排烟设备制作应遵循什么原则?

1、减少管道阻力

　根据厨房排烟设备管道空间结构的总体布置，绘制系统平面布置图，必要时绘制立面布置图或轴测图，尽量缩短长度，切弯顺直，力求平直，减少90以下弯头的应用，尽量减少压力损失，并尽快向项目管理人员提供生产图纸和要求，便于空调、消防、供暖、管道、供电等各种管道的空间协调。

2、注意排烟方向

　室外抽油烟、排蒸汽的烟道方向应根据当地主要风向而定，并采用弯头、头罩等部件，尽量避免采用季风方向，以免启动排烟时逆风、阻力变大，关闭时在室内淋水或飘雪。

   忽视厨房排烟设备清理工作引发的问题?

　之前有一家餐厅的厨房水管起火，幸运的是，大火被商业区的志愿消防队迅速扑灭，没有造***员***。据调查，起火原因是厨师炒菜时锅炉冒出的火花飘入油烟机。

　提醒：酒店、餐厅、***、学校等厨房的烟道要定期清洗，确保清洗质量;油炸食物时，采取措施防止食用油溢出和着火;做饭后，及时关闭厨房所有燃气、燃油阀门，并切断气源、火源、电源后方可离开。

厨房排烟管道用封胶剂的正确使用

厨房排烟风管的密封应以板联接为基础，胶封是另一种密封方式，而非前一种密封方式;

密封剂和其它密封方法都可以用来密封，嵌缝法是一个简单的二次密封方法，它可以同时密封和其它密封方法;

金属排烟通风管密封胶的性能应符合使用环境的要求;

密封胶的一面贴在金属管板上，并与金属管材的风道膨胀系数相一致;

填缝处的密封胶侧与空气管路内的气流(或周围的空气)接触，其温度应能适应接触气体的温度;

无论采用哪种方法，都应保证正压侧的密封面。

能量回收段

供双风机系统中作交叉分风混合和排风能量回收用。本段箱体内设有一次回风阀，顶部为能量回收器，它是一种利用排风的冷（热）来间接冷却（加热）新风，新风经过板式能量回收装置，可回收排风显热能量的60%左右。同时，排风和新风不直接接触，特别适用于排除室内***气体的直流空调系统的能量回收。作直流系统使用时，应关闭一次回风阀门,有气体场所应单独设排风系统，不宜使用该段。

中间段（检修段）

本段起过渡段的连接和机组内部检修照明用。在过滤段前，表冷段、加热段、消声段前后均须设中间段.