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郭先生 先生
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发布时间:2021-11-17 06:54:33
厨房排烟设计方案而言,还需要考虑厨房的排烟降温设备及其排烟离心风机,是否能正常排除所有厨房烟气。排气系统的尺寸是根据厨房的空间组成和机械设备的细节决定的。如果风量太小,厨房烟雾弥漫,厨师实际操作不了,甚至会危及他们的健康。在这样的自然环境下,有多少员工会长期留在工作岗位上,排气系统过大,厨房的原料容易吹干,导致原料新鲜,危及菜品质量。
在整个工程施工过程中,根据土建工程的进度分布,安排专职人员与土建密切配合,做好孔眼的埋设和埋件的铺设,防止设备再次开洞,浪费数量,危及土建施工质量。1.设备1前的提前准备。设备安装前提前准备排烟设备管理系统设备安装前,烟设备应进一步检查排烟设备的中线和设计标高、出风口等部件是否与总体规划工程图纸一致。并查询土建工程预埋的孔眼、埋件方向是否符合规定,根据施工进度计划判断为工程施工方法配置人力资本,按照配置的工程施工顺序将预制构件生产加工用支架、吊车、固定支架、排烟设备运输至现场。
厨房排烟工程的***事项
1、节能型鼓风燃气三门蒸箱应每天清洗-次。发现燃烧器火孔和风孔被油污堵塞,可用铁丝通孔, 使火焰燃烧保持正常。
2、各燃气阀门由zhuan业人员定期检查和加高温密封油。
3、燃气阀门的开关应按标牌指示进行,切勿用硬器敲击旋钮以免损坏,所有燃气管路和设备非zhuan业人员切勿随意拆动。
4、经常清理燃烧器表面上的污物和氧化皮,使其火孔保证通畅, 点火正常,以防爆燃,确保燃烧工况良好。
5、风机正常运行半年左右要进行维护***。清理进风口、叶轮、锅腔内的杂物和污垢等, 保证风机正常运转。
能量回收段
供双风机系统中作交叉分风混合和排风能量回收用。本段箱体内设有一次回风阀,顶部为能量回收器,它是一种利用排风的冷(热)来间接冷却(加热)新风,新风经过板式能量回收装置,可回收排风显热能量的60%左右。同时,排风和新风不直接接触,特别适用于排除室内***气体的直流空调系统的能量回收。作直流系统使用时,应关闭一次回风阀门,有气体场所应单独设排风系统,不宜使用该段。
中间段(检修段)
本段起过渡段的连接和机组内部检修照明用。在过滤段前,表冷段、加热段、消声段前后均须设中间段.
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